Dal freddo al
caldo
Tabella delle temperature consigliate:
8°C ± 1°C Vini spumanti
10°C ± 1° Vini bianchi e rosati secchi
12°C ± 1°C Vini bianchi e rosati amabili
14°C ± 1°C Vini rossi leggeri - poco tannici e poco colorati
16°C ± 1°C Vini rossi di medio corpo - mediamente tannici e
mediamente colorati
18°C ± 1°C Vini rossi di grande prestigio, invecchiati - tannici e
intensamente colorati
8°C ± 1°C Vini passiti e liquorosi con antipasti e formaggi
18°C ± 1°C Vini passiti e liquorosi - da meditazione